MENDO : un nouveau bar à nouilles sur la Rue de Bailli. Son design mélange des éléments traditionnels et modernes, en passant d'une ambiance de repas rapide à une ambiance de repas lent grâce à des sièges variés et un éclairage inspiré par le rythme de Tokyo et la simplicité japonaise.

En collaboration avec Zeevaarder, l'identité visuelle adopte l'esthétique japonaise minimaliste avec des détails de couleur subtils. La vitrine présente la préparation des nouilles, et à l'intérieur, l'espace passe d'un bar à repas rapide à des sièges confortables et un espace privé commun. Les variations d'éclairage améliorent l'expérience, passant de lumineux à chaleureux.

L'espace compact a été rénové avec précision, avec des éléments sur mesure et des détails faits à la main par l'architecte pour garantir un design cohérent.