Bobbi-Bao est un nouveau concept installé face à la Bourse, dans l'ancien Monte-Cristo. Nous y servons des Baos entièrement faits maisons, dans une ambiance décontractée et arty, au milieu d'expos d'artistes bruxellois, d'un bar à vinyles (sélectionnés par Caroline Music), d'un artisan glacier, de bières maisons, cocktails et vins nature. Côté aménagement : murs de briques apparents, imposant bar en véritable marbre, énorme fresque réalisée par l'artiste Bruxellois Elzo Durt, plantes par dizaines... La rénovation a entièrement été effectuée par Cédric Gérard, le patron.