Cette réalisation est le fruit d’une collaboration avec l’atelier Noma de Paris. L’objectif était de fournir un espace plus aéré et d’optimaliser les places assises. Restaurant à l’origine, l’établissement n’a pas subi de grosse transformation spatiale mais affiche désormais l’identité colorée du mit0 : un camaïeu de bleus ponctué de notes orangées. Les équipements principaux, boiseries et miroirs ont été récupérés, du mobilier et des luminaires ont été dénichés chez des marchands et des menuiseries sur mesures complètent le programme. En bref, le lieu présente aujourd’hui un univers aux lignes et matières simples agrémenté d’éléments remarquables et originaux.