Oprichtster Anne Van Assche bracht met firma & cantine een creatieve coworkplek, gezonde lunchbar en cateringservice naar Vilvoorde en richt nu ook haar ambitieuze pijlen op het Brusselse publiek met een nieuwe vestiging op de Anspachlaan, die tot eind 2021 open zal zijn. Het ontwerp voor de nieuwe vestiging maakte meubeldesigner, interieurvormgeefster en zaakvoerster Anne samen met het Brusselse Keper architecten. De focus ligt op de tijdelijkheid van de locatie, zowel voor de indeling als voor de keuze van betaalbare maar herbruikbare materialen. Zo wordt er gewerkt met losse elementen zoals een functioneel keukenmeubel dat kan worden hergebruikt en transparante wanden en textiel om de ruimtes op te delen. Alles blijft modulair en laat zoveel mogelijk licht binnen. “We boeten daarbij niet in op het esthetische noch het architecturale. De bezoekers mogen niet het gevoel hebben dat het tijdelijk is, zelfs voor twee jaar willen we dat heel de look en feel on point is vanaf dag één,” zegt Anne.