Le Boentje café est le premier coffee house bruxellois à objectif zéro déchet.  De l’ameublement à la décoration en passant par l’éclairage et la vaisselle, on t’accueille dans une douce ambiance créée en matériaux de récup’. Ca donne : des tables rehaussées de béton et d’or, des chaises chinées ici et là, puis retapées avec amour, des tabourets créés à partir de bidons et de sac à café, ou des bocaux en guise de luminaires. Mais bien plus que le décor, on repense le modèle du coffee house classique ; le jetable est remplacé par le durable grâce aux pailles en inox, aux contenants réutilisables ou aux serviettes en tissu de récup’. Nous avons  également mis en place un système de consigne, pour pouvoir emporter les Boentje délices sans prise de tête. Au Boentje café, ramène tes contenants, ne paye que le contenu ! Parce que manger local à un impact mondial, la Boentje cuisine est également en accord avec la philosophie zéro déchet. Utiliser des produits d’ici nous permet de nous débarrasser des emballages qui collent à la peau des aliments venus de loin, ainsi que de leur empreinte carbone. Bref, des circuits courts, sans court-circuit! Avec ces produits de qualité, le Boentje café te montre qu’il n’y a pas que les mangues ou les avocats qui ont la cote et qu’on peut faire des miracles avec des betteraves, des poires, des fraises et quelques carottes. A midi, nous proposons une petite restauration, originale, fraiche et démocratique, qui varie tous les jours, et adaptée à tous les régimes alimentaires. Au menu, de la soupe, des salades, des sandwichs et surtout, des gaufres de Bruxelles, qui ont le chic d’être salées ! L’aprem, on fait la part belle aux pâtisseries, jus de fruits frais, limonades maison et cafés divers. Le weekend, le Boentje café devient un bar à brunch où il fait bon se ressourcer.